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如何調製出香氣十足的胡椒鹽
材料：五香粉1/2茶匙、鹽40g、糖10g、白胡椒粉40g、黑胡椒粉20g 、蒜頭粉1茶匙
作法：1. 取不沾平底鍋微火慢慢加熱先放鹽、糖微火乾炒1分鐘半.
2. 再加入白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、蒜頭粉用微火乾炒半分鐘待涼即可.
重點強調：
1. 調味料需要乾炒加熱後才會香以及材料的比例。
2. 主角胡椒粉每一家賣的味道會不一樣，包含香氣、辣度。建議到中藥行買可挑到你喜歡的味道3. 磨成細粉的香料要注意，乾炒的時候不可炒焦掉，必須用微火或者離火拌炒
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